Dieser Speck ist mit Gewürzen aus der Toskana aromatisiert, mit Salz bedeckt und mit wilden Kräutern bestreut. Durch seine zarte Konsistenz und seinen milden Geschmack ist er eine Köstlichkeit auf ungesalzenem Weißbrot oder ganz dünn aufgeschnitten auf Crostini.

Um dafür feine Scheiben zu erhalten, sollte er vom schmalsten Teil des Stücks her angeschnitten werden und natürlich kühl sein.

Für die Abenteuerlustigen einfach mal um Schokolade wickeln. Jochen Slaby schwor drauf.

Kann natürlich auch in der Pfanne zerlassen werden und dann für zahllose Gerichte verwendet werden.

Nicht einfach nur Speck, sondern eine echte Spezialität aus den besten Speckschichten ausgewachsener Schweine.

Zutaten: Schweinespeck, Salz, Peffer, natürliche Aromen, Gewürze, Dextrose.

Kühl lagern.

Auch in 0,5 kg oder 4 kg erhältlich.