Beschreibung
Pilze waren schon immer fester Bestandteil der Küche des Amerigos. Die Wälder der Emilia-Romagna sind voll davon und befreundete Pilzsammler aus den Bergen bringen regelmäßig frische Pilze vorbei. Diese Sauce wird aus Bio-Tomaten, aus dem Po-Tal, und eben solch frisch gesammelten Steinpilzen gekocht und bringt somit die Aromen und Düfte der italienischen Berge und Täler auf Ihren Tisch.
