Dieser Franciacorta ist wirklich anders! Die jungen Unternehmer gehen neue Wege! Das fängt damit an, dass dieser nach Champagner-Art gemachte Franciacorta ausschließlich im Stahltank ausgebaut wird. Manch einem wird da das gewohnte Barrique-Aroma fehlen. Wir sind jedoch schlichtweg begeistert.

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen (Körbe von max. 18 kg). Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt: 1.000 Flaschen

Hektarertrag: 95 Doppelzentner Trauben / ha = 55 hl / ha. Diese neuen Wege im Franciacorta setzen sich somit deutlich von Häusern wie Ca'Del Bosco ab.

100% Chardonnay aus einem einzelnen Weinberg auf dem Berg Orfano.

Zuletzt ein anderer Jahrgang in Gambero Rosso als zweitbester Franciacorta, den man nicht kennt, Italiens bewertet worden. Mit 95+ Punkten.