Dieser Schinken wird aus freilebenden toskanischen Schweinen hergestellt und ist vom Geschmack her sehr würzig. Der Schinken ist ohne Knochen und mit einer Pfefferschicht versehen. Dabei hat er mindestens 18 Monate Zeit um zu reifen.

Vom Geschmack her sehr würzig. Er hat eine Reifezeit von mindestens 18 Monaten und ist im Anschnitt weich und von kräftigem bis hellem Rot. Ideal für ein toskanisches Büffet.

Auf Vorbestellung gibt es ihn auch mit Fenchel oder Pepperoni gewürzt.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Peffer, natürliche Aromen, Gewürze, Sacchcarose, Dextrose, Antioxidationsmittel: E301, Konservierugsstoffe: E252, E250.

Das tatsächliche Gewicht kann von der Artikelbeschreibung leicht abweichen, da immer noch alles Handarbeit ist. Der Preis ist auf die geschätzte Gewichtsangabe kalkuliert.

Sollte die Wurst mal leichter sein (sehr selten), wird die Differenz erstattet.

Sollte die Wurst schwerer sein (Regelfall bei Lieferung frischer Ware) ist das Extra für sie nur zum Vorteil und eine Ersparnis. Produkt wird nicht teurer.

Gibt es auch als ganzen Schinken. Dann wiegt er ca. 8kg und neu auch als ca. 300 g große Stücke.