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Bernsteinfarbener Digestif. In Raumtemperatur genießen. Zuviel Kühlung würde hier nur die Aromen unterdrücken.
Auch in einigen Küchenklassikern wie zum Beispiel "trou champenois" gut verwendbar.
Kleines familiengeführtes Champagnerweingut in der Côte des Bar. Dem südlichsten Ausläufer des Champagnerangbaugebietes.
Mittlerweile in der 6. Generation werden dort auf 12 Hektar von Didier und Arnaud Gallimard hervorragende Champagner produziert.
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