de Sousa: Cuvée Umami 2012
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de Sousa: Cuvée Umami 2012
de Sousa: Cuvée Umami 2012

de Sousa: Cuvée Umami 2012

de Sousa: Cuvée Umami 2012

Geschmacksprofil

leicht
kräftig
wenig Säure
viel Säure
  • 1 en stock
  • En rupture de stock, expédition prochainement
Delivery time: 2 à 4 jours
/l
TVA incluse.
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Alkohol
12.5 %
Rebsorten
  • Chardonnay
  • Pinot Noir / Spätburgunder
Terroir
Champagne
Dosage
3g - Extra Brut

Last bottle.

According to the winemaker, this champagne leaves a gentle, lingering taste on the tongue, which stimulates salivation.

Hence the name.

Allergene
  • Sulfite
Winzer

de Sousa

De Sousa ist ein 10 Hektar kleiner Familienbetrieb in Avize im Herzen der Côte des Blancs.

Das Weingut wird aktuell in 2. Generation von Erick Sousa geführt.

Seit 1995 wird biologisch und seit 2002 biodynamisch gearbeitet. Der Boden wird teilweise auch mit Pferden gepflügt. Sulfite im Champagner werden möglichst minimal gehalten und die erste Fermentation erfolgt mit natürlichen Hefen.

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