Ce jambon est élaboré à partir de porcs toscans élevés en liberté et a un goût très épicé. Le jambon est désossé et comporte une couche de poivre. Il lui faut au moins 18 mois pour mûrir.

Goût très épicé. Il a une période de maturation d'au moins 18 mois et est doux à la coupe et a une couleur rouge vif à clair, idéal pour un buffet toscan.

Ingrédients : porc, sel, poivre, arômes naturels, épices, saccharose, dextrose, antioxydants : E301, conservateurs : E252, E250.

Sur commande à l'avance, il est également disponible assaisonné de fenouil ou de pepperoni.

Le poids réel peut différer légèrement de la description de l'article car tout est encore fait à la main. Le prix est calculé en fonction du poids estimé.

Si le saucisson est plus léger (très rare), la différence vous sera remboursée.

Si la saucisse est plus lourde (ce qui est généralement le cas lors de la livraison de produits frais), le supplément n'est pour vous qu'un avantage et une économie. Le produit ne devient pas plus cher.

Également disponible en morceaux de jambon. Il pèse alors environ 2 kg.

Maintenant également disponible en petits morceaux d'environ 250 g. Mais comme pour les variantes d'assaisonnement avec un délai de livraison de 4 à 6 semaines, fraîchement importé d'Italie.