Pancetta! Cela devrait être familier à chaque émission de cuisine maintenant. L'un des grands succès d'exportation de l'Italie, et à juste titre.

Ici dans la grande version roulée. Bien sûr, pas aussi dur et sec que la version plate.

La graisse abdominale striée provient de races porcines toscanes locales. Les morceaux sont épicés. Ils mûrissent plusieurs mois et sont fortement recommandés sur le pain ou dans les sauces pour pâtes.

Épicé et vieilli plusieurs mois. Parfait également sur du pain ou tranché finement dans les sauces pour pâtes.

Ingrédients : porc, sel, poivre, arômes naturels, saccharose, dextrose, antioxydants : E301, conservateurs : E252 et E250.

Conserver dans un endroit frais et sec.