Cette « Crema Gianduia », comme on l'appelle en italien, n'a rien à voir avec ce qu'on appelle communément une crème aux noix et au nougat. Au-delà des graisses de panneau ou de l'huile de palme, Papa dei Boschi utilise les meilleurs ingrédients pour produire une crème au chocolat aux noisettes avec beaucoup moins de douceur et plus de saveur (de noisette).

Cette nouvelle version en « foncé » ne diffère que par un seul ingrédient (manquant). Pas de lait en poudre. Presque aucune différence de goût.

Les noisettes IGP présentent certains paramètres de qualité, tels que la forme homogène, l'excellente odeur et goût après torréfaction et une bonne durée de conservation. Ces caractéristiques font de ce beurre de noisettes piémontais l'un des meilleurs au monde.

Ingrédients : Noisette d'appellation d'origine protégée IGP (60%), sucre de canne, poudre de cacao maigre (10%), vanille bourbon