80g de carpaccio de truffes d'été (Tuber Aestivum).

Truffes noires d'été coupées en tranches très fines, légèrement salées et marinées dans de l'huile d'olive fine. Le carpaccio impressionne par un goût de truffe très intense. Excellent avec des plats de fromage, de pâtes ou de viande.

A conserver au frais après ouverture et à utiliser dans les 4 jours.

Ingrédients:

Carpaccio de truffe d'été (Tuber Aestivum). Ingrédients : Truffe d'été (Tuber Aestivum), huile d'olive, sel, arôme.