La version sans viande du Ragus Bolognese remonte à 1886. Le friggione est traditionnellement fabriqué à partir d'oignons blancs, des meilleures tomates pelées, d'huile d'olive et d'ail et peut être utilisé pur ou comme base pour un ragus fait maison.

Sauce tomate et oignon.

Ingrédients pour 100g : purée de tomates 60g, oignons 53g, huile d'olive extra vierge, sel marin, ail.

A conserver au réfrigérateur après ouverture.

Propriétés : sans gluten.

Basé sur une recette de la société Amerigo, malheureusement reprise. Maintenant produit par Appennino.