Jus de pomme pur sous forme de jus direct. La Schöne von Boskoop, ou simplement appelée Boskoop, est une ancienne variété de pomme cultivée. Il a été découvert par hasard par un certain M. Ottolander, alors qu'il s'agissait d'une pousse provenant d'un sauvageon à Boskoop, aux Pays-Bas. Pour les amateurs de pommes acides, c'est un excellent fruit de table et une excellente pomme au four. La transformation des fruits a une longue tradition dans la cidrerie van Nahmen et dans le domaine viticole privé de Hamminkeln, en Rhénanie. Rien n'est retiré des jus et rien n'est ajouté : ni conservateur, ni arôme. Une attention particulière est accordée à l'utilisation d'anciennes variétés fruitières et donc également à la préservation des variétés cultivées traditionnelles menacées d'extinction.