Le Rosé Majeur contient tous les arômes délicats des vins de champagne AYALA. Le cépage emblématique de la maison, le Chardonnay, est présent à 51% dans cette cuvée. Cela donne au rosé fraîcheur et élégance.
Le Pinot Noir provient uniquement des terroirs Grand Cru de la Montagne de Reims.
Assemblage de 24 sites différents du domaine des millésimes 2019-2016. 6% de vin rouge Grand Cru pour que le rosé devienne rose.
L'accent dans la production est de laisser briller le fruit du Pinot Noir.
51% Chardonnay, 39% Pinot Noir et 10% Meunier