Comme la crème sur le lait, cette sélection spéciale de Flor de Sal forme une première couche sur la saumure et est écumée chaque jour à la main. Afin de préserver les délicats cristaux feuillus, Flos Salis® est soigneusement rempli dans des récipients exclusivement fabriqués. Les pièces artisanales en céramique émaillée sont visibles sur chaque table. Le couvercle, en forme de bol à doigt, contient suffisamment pour l'assaisonnement. Flos Salis® est un sel marin artisanal produit selon des critères écologiques et certifié casher et végétalien par Certiplanet et Natural Food Certifiers. Avec son fin bouquet minéral, il fond comme neige sur la langue - on ne peut pas le pimenter plus finement.