Ce salami fermier toscan classique contient parfois de plus gros morceaux de graisse et est assaisonné de poivre entier et moulu. Il est élevé en boyaux naturels pendant environ 2 mois et présente des moisissures nobles.

Ingrédients : porc, sel, poivre, dextrose, arômes naturels, antioxydant : E300, conservateur : E252 et E250