Les Elicoidali sont des tubes d'un diamètre d'environ 1 cm et d'une longueur de 3 à 4 cm, que d'autres fabricants appellent également rigatoni. Les Elicoïdali ont des extrémités droites et une structure striée. Ils conviennent aux plats où la sauce a une structure plutôt grossière. Ces pâtes viennent d'Italie et sont élaborées à partir de la meilleure semoule de blé dur, mais sans œufs. Le temps de cuisson est de 9 minutes.