Cette « Crema Gianduia », comme on l'appelle en italien, n'a rien à voir avec ce qu'on appelle communément une crème aux noix et au nougat. Au-delà des graisses de panneau ou de l'huile de palme, Papa dei Boschi utilise les meilleurs ingrédients pour produire une crème au chocolat aux noisettes avec beaucoup moins de douceur et plus de saveur (de noisette).

Ingrédients : Noisette d'appellation d'origine protégée IGP (60%), sucre de canne, lait écrémé en poudre, cacao maigre en poudre (5%), vanille bourbon