Les truffes entières d'été sont bouillies dans du jus de truffes d'hiver avec un peu de sel et peuvent être utilisées comme des truffes fraîches. Coupés en petits morceaux ou râpés, ils sont idéaux pour réaliser des terrines, des tartes, des sauces ou encore avec du fromage frais. Pour les sauces, il faut les faire revenir au préalable dans un peu d'huile d'olive.

Poids égoutté : 100g

Ingrédients : Truffes entières d’été dans du jus de truffes d’hiver. Ingrédients : Truffe d'été (TuberAestivum), jus de truffe d'hiver (Tuber Melanosporum), sel. Fabriqué en France.