Le Chardonnay est récolté sur des vignes encore plus jeunes dans trois villages.

En attendant que les vignobles montrent tout leur caractère, ces 3 origines se conjuguent. Fermenté en barriques et élevé là-bas pendant près d'un an, puis laissé sur lies fines en acier inoxydable pendant encore six mois.

Les sites Jechtinger Eichert (VDP.Erste Lage), Achkarrer Schlossberg (VDP.Große Lage) et Schelinger Ohrberg (non encore classé) sont reliés par un sous-sol volcanique très aride. À Eichert et Schlossberg, les sols sont plutôt sombres (cendres volcaniques), tandis qu'Ohrberg est plus clair et plus rouge.

Ce vin porte trois étiquettes différentes avec des parties du tryptique "Kaiserstuhl" de l'artiste Leiko Ikemura.

Nous avons juste deux étiquettes différentes ici. Si quelqu'un a une demande particulière, faites-le-lui savoir dans la commande.