Winter-Edeltrüffel extra, ganze Trüffel, rund, Plantin, 15g

Winter-Edeltrüffel extra, ganze Trüffel, rund, Plantin, 15g

Winter-Edeltrüffel extra, ganze Trüffel, rund, Plantin, 15g

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Winter-Edeltrüffel (Tuber Melanosporum) extra, gebürstet

Besonders runde und schöne Trüffel mit einem sehr guten Reifegrad. Sie sind in Salz und Trüffelsaft eingekocht. Vollkonserve.

Können wie frische Trüffel verwendet werden; in kleine Stücke schneiden oder hobeln. Bestens geeignet zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.

Abtropfgewicht: 12g


Zutaten: Trüffel (Tuber Melanosporum), Trüffelsaft, Salz

Nährwerte je 100 ml/g
  • Brennwert 246 kJ/59 kcal
  • Fett 0.9 g
  • davon gesättigte Fettsäuren< 0.2 g
  • Kohlenhydrate 3 g
  • davon Zucker< 0.2 g
  • Eiweiß 5.5 g
  • Salz 0.9 g
Abgefüllt durch
S A S PLANTIN
84110 PUYMERAS, Frankreich

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